快乐的小厨师

2017-03-27   栏目:小班主题教案   点击:

幼儿园小班半日活动:快乐的小厨师

活动意图
  本学期在我班开展的"娃娃家"游戏中。我发现小班幼儿对动手做菜很感兴趣,他们常常抢着扮演"娃娃家"的爸爸妈妈,给娃娃烧菜、做点心,忙得不亦乐乎。元宵节快要到了,我特地设计了"快乐的小厨师"半日活动,旨在为孩子们提供一个亲自动手的机会,通过操作各种实物,感受劳动的乐趣,体验当小厨师的快乐。同时请家长入园,和孩子一起共度元宵节,让孩子感受浓浓的节日氛围。

活动一:手工活动"搓汤圆"
  活动目标
  1 认识各种汤圆。知道元宵节吃汤圆的习俗,学习搓汤圆的技能。
  2 品尝各种各样的汤圆,感受节日的快乐。
  3 能爱惜劳动成果,养成讲卫生的好习惯。
  活动准备
  1 请家长在家给孩子介绍关于元宵节的知识。
  2 邀请家长来园参加活动,准备各种馅料的汤圆。
  3 人手一份碗、汤匙、围裙、擦手用的湿巾;和好的糯米粉;馅料;每桌一个大盘子。另准备厨师服、电磁炉、锅、勺。
  活动过程
  1 教师身着厨师服以猜迷语的方式引导幼儿和家长进入活动。
  谜语:身穿雪白外衣,心里香甜如蜜。正月十五沿街卖,人人吃着乐开怀。
  2 观察自带的汤圆。
  师:这些汤圆长得什么样子?注意看看汤圆里面有什么?
  师:汤圆里面的这些东西叫做馅,汤圆里放进了馅就会更好吃。(观察了解汤圆可以用芝麻、红豆等做馅。)
  师:汤圆是用什么做成的?(学习词语:糯米团)
  3 教师出示和好的糯粉团,示范搓汤圆,幼儿仔细观察。
  (1)出示糯米粉团,告诉幼儿这是一块大米粉团,老师要变个魔术,把它变成许多小米粉团。
  (2)示范将米团搓长,切成许多小米粉团。结合语言提示,引导幼儿观察米团的变化,并说出来。如:搓呀搓,搓呀搓,米团变成什么样了?(变瘦了,变长了)切呀切。切呀切,大米团变成许多小米团。
  4 幼儿学做汤圆。
  师:今天是元宵节,小朋友和爸爸妈妈一起来做好吃的汤圆吧!
  教师提出要求:搓汤圆时要注意卫生,不可用小手抓头发、挖鼻孔或摸其他东西,手脏了可用湿手巾擦一擦。勺子用后放进盘子里,不将馅撤到桌子上;搓好的汤圆放在桌上的大盘子中。
  具体制作步骤:
  (1)家长协助教师分发给幼儿一份和好的糯米团。
  (2)指导幼儿学习将糯米团搓长。
  (3)将搓长的糯米团捏成若干小米团。
  (4)将小米团放在手心搓圆。
  (5)难点:学习包馅。将搓圆的米团放在手心压扁,将适量馅料放在中间,然后用米团将馅料包裹住,再搓圆。(这一环节对于小班的孩子来说有一定难度,在实际操作时可请爸爸妈妈协助完成)
  5 煮汤圆:教师边将汤圆下锅,边告诉幼儿汤圆浮到水面才算熟了。
  6 吃汤圆:轻声播放歌曲《卖汤圆》,教师与幼儿、家长围坐在一起吃汤圆,交流各自的感受,并适时向幼儿介绍元宵节吃汤圆的习俗。

活动二:节奏活动"快乐的小厨师"
  活动目标
  1 感受××|×××|节奏型,并能够听音乐看图谱按节奏型做身体动作。
  2 体验节奏活动的快乐。
  活动准备
  幼儿已经观看过做菜步骤的课件(请食堂师傅示范洗、切、炒的整个过程,制作成视频)音乐《勤快人和懒惰人》;厨师衣帽,菜肴一盘,节奏图谱(文字部分都以图片呈现):
  活动过程
  1 导入部分。
  (教师扮成厨师的形象出场,手里端着一盘美味菜肴)师:小朋友们是不是到饭店里吃过很多很好吃的菜?那些都是厨师做的,今天老师请小朋友当一次小厨师,在音乐厨房里做菜,好不好?
  2 结合图谱,学习××|××××|的节奏型。
  师:哪位小朋友能告诉我做菜首先需要做什么?(洗莱)
  师:洗菜怎样洗呢?哪位小朋友上来做一下洗菜的动作?
  师:好,表演得真不错,我们来学一学。(一起看着节奏谱××|××××|做洗菜的动作)
  师:洗完菜我们要做什么?(切菜)应该怎样切?(一起看着节奏谱做动作)
  师:切完菜我们就可以做什么了?(炒菜)应该怎样炒?(一起看着节奏谱做动作)
  师:菜炒好喽!闻一闻。香不香?我们一起来吃自己做的菜吧!(一起看着节奏谱做动作)
  师:真不错!小朋友们这么快就学会了,现在我们连起来做一次。(教师念节奏,和幼儿一起按节奏谱做动作。)
  3。巩固节奏练习。
  师:现在我们要在音乐厨房里听着音乐,做好吃的菜肴来招待我们的爸爸妈妈了,准备好了吗?
  (1)看图谱整体练习:教师逐一出示各种蔬菜图片:黄瓜、萝卜、青菜、西红柿等,带幼儿一起听着乐曲,按照节奏图谱上的节奏,依次做出洗菜、切菜、炒菜、吃菜等动作。
  (2)看图谱分组练习:一组洗,一组切,一组炒、一组吃。交换练习几次。
  (3)尝试不看图谱整体练习。
  师:今天小朋友们都是最棒的小厨师,在音乐厨房里学会了做菜的方法,那现在就请爸爸妈妈来品尝我们亲手做出的美味佳肴吧!
  (4)听音乐和爸爸妈妈一起按音乐节奏"吃菜",在愉快的气氛中结束活动。

活动三:亲子游戏活动"送汤圆"
  游戏目的
  1 发展平衡能力。
  2 培养幼儿初步的规则意识。
  3 感受和爸爸妈妈一起游戏的快乐。
  游戏方法
  幼儿一只手托一个盘子,盘子里装有"汤圆"(乒乓球)在指定场地经过宽25厘米的小路,将"汤圆"送到对面的家长手中。"汤圆"不能滚出盘子,犯规者退出游戏。(陈迎春)

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